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2015年8月13日 (木)

アンドレ @ Texas Land & Cattle, Houston

テキサス在住のテキサス人の友人と食事した。友人は既に引退しているが元は大物PM。会うのは2年ぶり。私はヒューストンのことは良く判らないので、彼の薦める「Texas Land & Cattle」というステーキハウスに行った。ヒューストンで最高のステーキハウスの一つなんだそうだ。

担当のウェイターはアンドレという名前で、とにかく色々と話しかけて世話を焼いてくれた。名前からラテン系かなと思ったが、果たしてブラジル系なんだそうだ。さらに聞くと、母はブラジル人で父親はフィンランド人。さらに、母は離婚して、再婚相手はクウェート人だったそうだ。アメリカだなぁ。さらに、アンドレは原油井戸元関係(Oil & Gas)の学科の学生らしくて、盛り上がる一方の私と友人との業界話に興味津々。ついには「友人の石油化学専攻のリクルーターを紹介したい」と。ヒューストンらしいなぁ。

店の雰囲気もウェイターの対応もとてもよく、味も良く、ハウスサラダをお土産に持たせてくれたし、とても良い店だと思います。薦められるままに食べたおススメステーキは Boneless Ribeye, 12ozで $22.99。適度に脂身がある柔らか肉でした。

"Texas Land & Cattle", 12313 Katy Freeway, Houston, Texas 77079


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